UNA STORIA DI FAMIGLIA

Molino, pastificio e produzione di farina di carrube dal 1911.

PASTA E FARINE

COME NATURA VUOLE

Oggi come ieri, unendo la lunga tradizione di famiglia alla voglia di innovare, produciamo pasta, farine e farina di semi di carrube come Natura vuole.

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LA PASTA
LE FARINE
LA FARINA DI SEMI DI CARRUBE

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LA STORIA

Dal 1911 un sogno di famiglia

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LA LAVORAZIONE

Sapienza artigianale e tecnica moderna

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L'IMPEGNO

Pasta e farine come Natura vuole

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FARINA DI SEMI DI CARRUBE

NATURALMENTE PERFETTA

Oltre alla filiera cerealicola, in un plesso separato, produciamo farina di semi di carrube. Nota ai tecnici come E410, si tratta di un additivo naturale estratto dai semi - detti carati - contenuti nel baccello del carrubo, albero secolare ampiamente diffuso in tutto il bacino mediterraneo. La nostra farina di semi di carruba viene prodotta solo da frutti selezionati attraverso un processo termo-meccanico rispettoso dell’ambiente. Per le sue proprietà di addensante, emulsionante, gelificante e stabilizzante naturale, è il perfetto alleato dell’industria alimentare.

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